12 mellores comidas vexetarianas en Katmandú, Nepal para saborear: que probar e onde?
Imaxina que estás nun lugar onde os antigos segredos do Himalaia se mesturan coas animadas rúas de Katmandú. A comida vexetariana tradicional de Katmandú, Nepal, é coma unha guía turística saborosa que te leva nunha aventura deliciosa. É coma desfrutar da deliciosa comida vexetariana de Katmandú, onde cada prato é único e especial.
Nepal é famoso polas súas paisaxes incribles e a súa deliciosa comida. Podes probar algúns dos mellores pratos vexetarianos nepaleses cociñados por familias durante anos. Cada prato é coma unha historia, que che conta a cultura e a historia do país e a maneira amigable de dar a benvida aos nosos hóspedes vexetarianos.
210 dólares estadounidenses
Imaxina que estás a desfrutar dos sabores das deliciosas pakoras de momo en pequenos postos rueiros e do prato máis famoso, o dal bhaat, combinado con verduras, ensalada e pepinillos. Queres probar a saborosa comida vexetariana de Katmandú? Non podes esperar a ver as diversas texturas, sabores e cheiros que fan que estes pratos sexan incribles?
Afondarémonos na nosa principal preocupación: a comida vexetariana local en Katmandú, Nepal, e o famoso lugar para probala!
Lista de 12 comidas vexetarianas famosas en Katmandú, Nepal: desfruta dos sabores da cociña nepalesa
A xente adoita pensar que Nepal ten que ver co Dal Bhat, pero esa non é a imaxe completa. Aínda que o Dal Bhat sexa a norma, non reflicte en absoluto a gastronomía de aquí.
O veganismo pode non formar parte da cultura nepalesa, pero está a gañar popularidade. Hoxe en día, moitos nepaleses gozan deste estilo de vida saudable.
Exploremos os 12 mellores pratos vexetarianos locais de Katmandú, Nepal, que deleitarán o teu padal. Prepárate para probar os incribles sabores de Nepal neste lugar incrible.
1. Momos vexetais: prato especial recheo de vexetais
A xente no Nepal gústalle comer momos de verduras. É coma unha comida con moitas verduras e especias saborosas, e a miúdo combínanse con salsa picante para darlle máis sabor. Vas desfrutar dos momos recheos de verduras especiais!
Estes deliciosos momos son un prato que non podes deixar de probar cando visites Nepal. Cocidos ao vapor ou fritidos, están envoltos nunha masa suave, chea do sabor das verduras aderezadas. Asegúrate de preguntarlle a un lugareño pola súa auténtica receita de momos vexetais. Non perdas a oportunidade de desfrutar desta delicia de peto durante a túa aventura no Nepal!
Algúns tipos comúns de momos vexetarianos son o momo de queixo, o momo ao vapor, o momo frito, o momo jhol, o momo con chile, o momo sadheko, etc. Se es a primeira vez que visitas o lugar e queres probar os momos, podes visitar lugares como
| restaurantes | localización |
| Restaurante tibetano Yangling | Thamel, Katmandú |
| Café Ghangri | Jhamsikhel, Lalitpur |
| Maxia de Momo | Maharajgunj, Katmandú |
2. Dal Bhat: Local Favorito Comida
Dise que o dal bhat é o prato máis común e importante en Katmandú, Nepal? Os nepaleses comen dal bhat dúas veces ao día, para xantar e para cear. O dal bhat é como o poder de darlle ao noso corpo máis enerxía durante moito tempo.
O dal bhat é o alimento esencial con moitos carbohidratos e é unha comida favorita dos viaxeiros e un alimento básico diario para a xente local. Cando os viaxeiros comen dal bhat mentres viaxan, axúdalles a camiñar máis tempo sen pasar fame.
Dalbhat ofrece unha variedade de pratos como arroz, lentellas, achar (coco) e tarkari (verduras). Tanto a xente do lugar como aos viaxeiros desfrutan desta cociña local. Podes preguntarlles aos veciños sobre os seus lugares favoritos: eles che dirán onde comer dal bhaat en Nepal.
O dal bhat é un prato especial que podes atopar en todos os restaurantes grandes e pequenos do Nepal. Podes comelo todos os días e, cada vez, pode ter un sabor un pouco diferente porque os ingredientes cambian dependendo do lugar e da cultura.
| restaurante | localización |
| Bhojan Griha | Dillibazar, Katmandú |
| Cociña de Thak Khola | Jhamsikhel, Lalitpur |
| Cociña Tukuche Thakali | Durbar Marg, Katmandú |
3. Vender Roti: doce Donut de arroz
Para o almorzo, os vexetarianos poden desfrutar dun delicioso petisco chamado sel roti acompañado de achar. Aínda que se pode comer a calquera hora do día, a moita xente gústalle tomalo pola mañá co té. O sel roti é como un donut redondo e brando feito con fariña de arroz, e próbao cun pouco de pepinillo de pataca picante que equilibra a dozura do sel roti.
Podes atopar facilmente sel roti e achar en hoteis e restaurantes que abren cedo para o almorzo. Busca por Basantapur lugares que sirvan sel roti e achar quentes e frescos. O sel roti é un donut de arroz redondo, crocante e lixeiramente doce que é un prato común nos fogares e casas de té nepaleses.
Simplemente non sabe ben; tamén é bo para ti porque non leva glute e é doado para o estómago. A xente do lugar adoita tomar sel roti cunha cunca quente de té nepalés, o que o fai ideal para un almorzo rápido e satisfactorio. Asegúrate de probar esta deliciosa variante dos donuts durante a túa viaxe a Nepal.
| restaurante | localización |
| Delicia de Bangladés | Patan, Lalitpur, Katmandú |
| Lokpriya Sel Roti Bhandar | Samakhusi, Katmandú |
| Panadarías | Guna Kamadev Marg, Katmandú |
4. Bara: Delicioso Lentellas Panquecas
Deleita o teu padal coa bara, unha comida especial do Nepal que é máis que un simple prato: é coma un anaco da historia do Nepal no teu prato. Estas filloas crocantes de lentellas levan moito tempo sendo apreciadas nos fogares nepaleses, e levan consigo as deliciosas tradicións do país.
Para facer o bara, mestúranse lentellas moídas con especias e un toque de maxia e logo frítense ata que se douren. Cada bocado conta unha historia sobre as saborosas tradicións do Nepal e podes desfrutalo dun anaco cada vez.
Á xente do Nepal gústalle moito a bara. Trátase dun prato vexetariano moi famoso no Nepal. O que o fai máis especial e único é a súa textura e sabor crocantes. Para facer bara, primeiro, deixa as lentellas negras en remollo en auga durante a noite, mestúraas con especias como xenxibre, cebola, allo, pementos, comiño e cilantro e déixaas repousar unhas horas para que a mestura se abrande.
Despois, póñese a mestura nunha tixola morna con aceite e cocíñase ata que estea crocante. A bara é un dos pratos vexetarianos máis populares en Katmandú, Nepal, especialmente durante festivais ou eventos especiais.
427 dólares estadounidenses
| restaurante | localización |
| Restaurante Harati Newari | Nayabazar, Katmandú |
| Zona de comidas Nandini | Patan, Lalitpur |
5. Samosas: vexetarianas populares Snack
As samosas son un petisco vexetariano moi popular no Nepal. Primeiro envólvense nunha masa suave, chea do sabor das verduras aderezadas. Despois frítense en aceite ata que se doura e queda crocante.
Pódense conseguir en tendas próximas, esquinas de rúas e mesmo restaurantes de Katmandú. Moita xente no Nepal prefire as samosas cun toque de chutney que lle dá un sabor picante.
Estes petiscos son perfectos para un petisco rápido, e encántanlles tanto coa axuda da xente local como co transporte. Así que, se estás en Katmandú, Nepal, non perdas a oportunidade de probar estas deliciosas samosas!
| restaurante | localización |
| Consello superior | Nova Estrada, Katmandú |
6. Escabeche Gundruk: Mestura de follas de herbas
Os encurtidos Gundruk son unha guarnición doce popular no Nepal. Están feitos cunha mestura de follas de herbas como gundruk moído, follas de rabanete, follas de mostaza e follas de coliflor. Estas verduras déixanse fermentar durante varios días ata que perden o seu sabor acedo e acedo.
Para facer gundruk en po, primeiro purifícase o po para eliminar o exceso de auga. Despois, mestúranse máis especias como cebola picada, allo, xenxibre, cilantro, comiño, cúrcuma, chile en po e sal.
Despois, déixase a mestura en remollo durante moito tempo, ás veces durante a noite. Isto fai que os pepinillos estean súper deliciosos. Proba os pepinillos Gundruk con arroz, dal e curry, ou simplemente tómaos como comida.
| restaurante | localización |
| Cafetería do Museo de Patan | Patan, Katmandú |
7. Dhido: Tradicional Sa Prato vegano
No Nepal, hai un prato vexetariano saudable e saboroso chamado Dhindo, e mesmo os veganos poden disfrutalo! Se queres reducir os carbohidratos, podes escoller Dhido en lugar de Dal Bhat. A xente no Nepal ás veces come Dhido para axudar a perder peso.
O dhido combina ben con verduras e encurtidos, e probalo con gundruk ko achar é unha gran idea: mellora aínda máis o sabor. Para gozar da mellor experiencia en dhido, recoméndase comelo en restaurantes especializados en comida tradicional. Podes atopar moitos destes lugares na zona de Thamel.
E adiviña que? Mesmo cando fas sendeirismo a lugares altos, aínda podes gozar de Dhido. Moitos hoteis e restaurantes en destinos de sendeirismo inclúen Dhido no seu menú. Entón, mesmo a gran altitude, tes a oportunidade de probar Dhido!
| restaurante | localización |
| Jimbu Thakali | Jhamsikhel, Katmandú |
| Cociña Tukuche Thakali | Gairidhara, Katmandú |
| Paleti Bhancha Ghar | Estrada JP, Thamel, Katmandú |
8. Roti Tarkari: Comida vexetariana saudable
Outra comida vexetariana saudable en Katmandú, Nepal, que a xente adoita comer para xantar ou cear é o roti tarkari. O roti é un pan plano e fino feito con fariña de trigo. Sabe ben, especialmente con verduras e algo de iogur.
Algunhas persoas mesturan pan con naan, pero o sabor e a consistencia son diferentes. O pan está cheo de minerais xa que está feito con fariña de trigo.
Podes escoller calquera prato vexetariano da súa carta e desfrutalo cando queiras. E o mellor de todo é que tamén é unha opción estupenda para veganos!
9. Yomari: Tradicional Prato Newari
O yomari é un prato tradicional newari que se prepara normalmente durante o "Yomari Punhi" en decembro ou xaneiro. A xente cre que mantén o corpo quente no inverno.
Está feito de fariña de arroz e recheo cun edulcorante chamado chaku. O Yomari ten unha cor fresca e única que o fai parecer atractivo.
Se es vexetariano ou vegano e che encantan os doces, encantarache probar o yomari porque está delicioso. Ademais de coitelo, o khuwa ás veces úsase como receptáculo.
O yomari pódese atopar principalmente en restaurantes newari, especialmente nos arredores de Basantapur e Thamel. Para un toque extra, pódese acompañar cunha rebanda de pataca para que quede algo picante.
10. Jeri Swari: Doce Prato para almorzos e merendas
Se che gustan os doces, desfrutarás do Jeri Swari. É unha sobremesa única, diferente ás habituais. A xente de Katmandú adoita comer jeri swari para almorzar. O jerry ten unha forma única, como unha fermosa forma redonda, un swari coma o pan normal pero branco.
As persoas que practican sendeirismo tamén poden optar polo jerryswari para incluír o almorzo con té, xa que fai que se sintan saciadas durante máis tempo. Podes atopar facilmente esta deliciosa comida vexetariana en calquera tenda de doces e restaurantes de calquera rexión de Katmandú, Bhaktapur e Lalitpur.
11. Samaya Baji: Newari Cociña Saudable
Aínda que a comida newari adoita ter moitas opcións non vexetarianas, aínda podes disfrutala só con pratos vexetarianos. Chámase Samaya Baji.
Na versión vexetariana de Samaya Baji, obtés cousas como Baji (arroz batido), Bara ou Wo, Achhar (escabeche), soia, espinacas, Aalu Tama e unha bebida opcional chamada Chhyang.
A cociña newari forma parte da cultura newari e prepárase durante ocasións especiais e festivais da comunidade newar. Os ingredientes e métodos de cocción únicos transmitíronse de xeración en xeración.
Moita xente da comunidade newar abriu restaurantes para servir auténtica comida newari, e pódense atopar en Katmandú, Bhaktapur e Lalitpur. Algúns destes restaurantes son New Lahana, Sasa Restaurant, Lohsha Ghasha, Harati Newari Restaurant e moitos máis.
12. Lapeado: Picante Prato vegano tibetano
Se che gusta a comida picante, encantarache Smiles! O laphing é un prato tibetano popular porque ten un sabor único.
É coma fideos grosos, brandos e esponxosos. Mergúllaos en aceite de sésamo e zume de allo e logo temperaos con tanto sal e condimentos como queiras. Se o queres máis picante, engade máis especias no inverno.
O laphing é popular entre os vexetarianos e moitos lugares véndeno entre os budistas de Swayambhu. A xente adoita optar por sorrir no xantar cando quere algo picante. Mesmo aos vexetarianos lles encantará, e verás que un prato non é suficiente!
430 dólares estadounidenses
O resumo final
Se es vexetariano e visitas Katmandú, Nepal, esta guía contén o contido que necesitas. Está chea de información sobre comida, lugares e restaurantes vexetarianos en Katmandú, Nepal. Nepal ten moitísima comida deliciosa.
Cada grupo étnico ten un prato especial que reflicte a súa cultura. Por iso non te aburrirás da comida nepalesa. É doado facerse vexetariano ou vegano en Nepal xa que hai moitas opcións.
A comida local en Nepal ten opcións para vexetarianos e vexetarianas. Entón, se estás a buscar comida vegana deliciosa, estás no lugar axeitado! Non perdas a oportunidade de probar estas delicias en restaurantes locais, postos rueiros e casas de té tradicionais!
