12 најдобри вегетаријански јадења во Катманду, Непал за вкус: Што да пробате и каде?
Замислете дека сте на место каде што старите хималајски тајни се мешаат со живите улици на Катманду. Традиционалната вегетаријанска храна во Катманду, Непал, е како вкусен туристички водич, кој ве води на вкусна авантура. Тоа е како да уживате во вкусната вегетаријанска храна во Катманду, каде што секое јадење е уникатно и посебно.
Непал е познат по своите прекрасни пејзажи и вкусна храна. Можете да пробате дел од најдобрата вегетаријанска непалска храна зготвена од семејства со години. Секое јадење е како приказна, која ви раскажува за културата и историјата на земјата и пријателскиот начин на кој ги пречекуваме нашите вегетаријански гости.
210 американски долари
Замислете дека уживате во вкусовите на вкусните момо пакори на мали улични тезги и во најпознатото јадење - дал бхат во комбинација со зеленчук, салата и кисели краставички. Сакате да ги пробате солените вегетаријански јадења во Катманду? Едвај чекате да ги видите различните текстури, вкусови и мириси што ги прават овие јадења неверојатни?
Да се навлеземе во нашата главна грижа: локалната вегетаријанска храна во Катманду, Непал, и познатото место каде што можете да ја пробате!
Список на 12 познати вегетаријански јадења во Катманду, Непал: Уживајте во вкусовите на непалската кујна
Луѓето често мислат дека Непал е сè за Дал Бхат, но тоа не е целата слика. Иако Дал Бхат е норма, тој не одразува ништо за кујната тука.
Веганизмот можеби не е дел од непалската култура, но добива на популарност. Денес, многу Непалци уживаат во овој здрав начин на живот.
Ајде да ги истражиме 12-те најдобри локални вегетаријански јадења во Катманду, Непал, кои ќе ги задоволат вашите пупки за вкус. Подгответе се да ги пробате прекрасните вкусови на Непал, на ова неверојатно место.
1. Момос со зеленчук: специјално јадење полнето со зеленчук
Луѓето во Непал уживаат во јадење момо со зеленчук. Тоа е како оброк со многу зеленчук и вкусни зачини, а често го комбинираат со зачинет сос за дополнителен вкус. Ќе уживате во специјалните момо полнети со зеленчук!
Овие вкусни момоси се јадење што мора да го пробате кога ќе дојдете во Непал. На пареа или пржени, тие се завиткани во меко тесто, преполно со вкус на зачинет зеленчук. Обавезно прашајте мештанин за нивниот автентичен рецепт за момоси со зеленчук. Не пропуштајте ја вашата шанса да уживате во ова задоволство од џеб за време на вашата авантура во Непал!
Некои вообичаени видови вегетаријански момо се момо со сирење, момо на пареа, пржено момо, џол момо, чили момо, садеко момо итн. Ако сте посетител за прв пат и сакате да пробате момо, можете да посетите места како
| ресторани | Локација |
| Тибетски ресторан „Јанглинг“ | Тамел, Катманду |
| Кафе „Гангри“ | Џамсикел, Лалитпур |
| Момо Магија | Махараџгунџ, Катманду |
2. Дал Бхат: Локално Омилени храна
Се вели дека дал бхат е најчестото и најважно јадење во Катманду, Непал? Непалците јадат дал бхат двапати на ден, за ручек и вечера. Дал бхат е како моќ да му даде на нашето тело повеќе енергија подолго време.
Дал бхат е врвен извор на енергија со многу јаглехидрати и е омилен оброк на патниците и секојдневна храна за локалното население. Кога патниците јадат дал бхат додека патуваат, тоа им помага да одат подолго без да огладнат.
Далбхат нуди разновидни јадења како ориз, леќа, ачар (кокос) и таркари (зеленчук). Локалните жители и патниците уживаат во оваа локална кујна. Можете да ги прашате локалните жители за нивните омилени места - тие ќе ви кажат каде да јадете дал бхат во Непал.
Дал бхат е посебно јадење што можете да го најдете во секој голем и мал ресторан во Непал. Можете да го јадете секој ден, и секој пат може да има малку поинаков вкус бидејќи состојките се менуваат во зависност од местото и културата.
| ресторан | Локација |
| Бојан Гриха | Дилибазар, Катманду |
| Кујна „Так Хола“ | Џамсикел, Лалитпур |
| Кујна Тукуче Такали | Дурбар Марг, Катманду |
3. Продај Роти: слатка Крофна од ориз
За појадок, вегетаријанците можат да уживаат во вкусна ужина наречена сел роти во комбинација со ачар. Иако можете да ја јадете во кое било време од денот, многу луѓе сакаат да ја јадат наутро со чај. Сел роти е како тркалезна, мека крофна направена од оризово брашно, а пробајте ја со малку зачинета кисела краставичка од компир што ја балансира сладоста на сел роти.
Лесно можете да најдете сел роти и ачар во хотели и ресторани кои се отвораат рано за појадок. Побарајте места низ Басантапур каде што се служат топли и свежи сел роти и ачар. Сел роти е тркалезна, крцкава и малку слатка крофна од ориз што е вообичаено јадење во непалските домови и чајџилници.
Едноставно нема добар вкус; добар е и за вас бидејќи не содржи глутен и е лесен за желудникот. Мештаните често јадат сел роти со топла шолја непалски чај, што го прави идеален за брз и задоволителен појадок. Обавезно пробајте го овој вкусен пресврт на крофни додека сте на патување во Непал.
| ресторан | Локација |
| Бангламуки Делајт | Патан, Лалитпур, Катманду |
| Локприја Сел Роти Бандар | Самахуси, Катманду |
| Продавница за пекари | Гуна Камадев Марг, Катманду |
4. Бара: Вкусно Леќа палачинки
Почестете ги вашите пупки за вкус со Бара, посебна храна од Непал која е повеќе од само јадење - таа е како дел од историјата на Непал на вашиот чинија. Овие крцкави палачинки од леќа се омилени во непалските домови долго време, носејќи ги вкусните традиции на земјата.
За да направите Бара, мешате мелена леќа со зачини и допир на магија, а потоа ја пржите додека не добие златна боја. Секој залак раскажува приказна за вкусните традиции на Непал, а можете да уживате во него, парче по парче.
Луѓето во Непал навистина го сакаат Бара. Ова е многу познато вегетаријанско јадење во Непал. Она што го прави уште поспецијално и уникатно е неговата крцкава текстура и вкус. За да направите бара, прво потопете ја црната леќа во вода преку ноќ, измешајте ја со зачини како ѓумбир, кромид, лук, чили пиперки, ким и коријандер и оставете ја да отстои неколку часа за да омекне смесата.
Потоа, смесата ја ставате во топла тава со масло и ја готвите додека не стане крцкава. Бара е една од најомилените вегетаријански јадења во Катманду, Непал, особено за време на фестивали или уникатни настани.
427 американски долари
| ресторан | Локација |
| Ресторан „Харати Невари“ | Најабазар, Катманду |
| Нандини Фуд Корт | Патан, Лалитпур |
5. Самоси: Популарни вегетаријанци Снек
Самосите се многу популарна вегетаријанска закуска во Непал. Прво се завиткуваат во меко тесто, исполнето со вкус на зачинет зеленчук. Потоа се пржат во масло додека не добијат кафеава и крцкава боја.
Можете да ги набавите од блиските продавници, уличните агли, па дури и од рестораните во Катманду. Многу луѓе во Непал уживаат во самоси со нота на чатни што додава зачинет вкус.
Овие грицки се совршени за брз залак, омилени и кај локалното население и кај превозниците. Затоа, ако сте во Катманду, Непал, не пропуштајте ја можноста да ги пробате овие прекрасни самоси!
| ресторан | Локација |
| Совет врвот | Нов пат, Катманду |
6. Кисела краставичка Гундрук: Мешавина од билни лисја
Туршијата гундрук е популарно сладок прилог во Непал. Се прави од мешавина од билни листови како што се мелен гундрук, листови од ротквица, листови од сенф и листови од карфиол. Овие зеленчуци се оставаат да ферментираат неколку дена додека не го изгубат киселиот и кисел вкус.
За да се направи гундрук во прав, правот прво се прочистува за да се отстрани вишокот вода. Потоа, се мешаат повеќе зачини како сечкан кромид, лук, ѓумбир, коријандер, ким, куркума, чили во прав и сол.
Потоа, ја оставате смесата да отстои долго време, понекогаш и преку ноќ. Ова ги прави киселите краставички супер вкусни. Пробајте ги киселите краставички Гундрук со ориз, дал и кари, или едноставно јадете ги како оброк.
| ресторан | Локација |
| Кафе-кафе на музејот Патан | Патан, Катманду |
7. Дидо: Традиционално Здраво Веганско јадење
Во Непал, постои здраво и вкусно вегетаријанско јадење наречено Диндо, во кое дури и веганите можат да уживаат! Ако сакате да го намалите внесот на јаглехидрати, можете да изберете Дидо наместо Дал Бхат. Луѓето во Непал понекогаш јадат Дидо за да помогнат во слабеењето.
Дидото оди добро со зеленчук и кисели краставички, а пробувањето со гундрук ко ачар е одлична идеја - го прави вкусот уште подобар. За најдобро искуство со Дидо, се препорачува да го јадете во ресторани специјализирани за традиционална храна. Можете да најдете многу од овие места во областа Тамел.
И погодете што? Дури и кога планинарите на високи места, сè уште можете да го набавите Дидо. Многу хотели и ресторани во планинарските дестинации го вклучуваат Дидо во своето мени. Значи, дури и на големи надморски височини, имате шанса да го пробате Дидо!
| ресторан | Локација |
| Џимбу Такали | Џамсихел, Катманду |
| Кујна Тукуче Такали | Гаиридара, Катманду |
| Палети Банча Гар | ЈП Роуд, Тамел, Катманду |
8. Роти Таркари: Здрав вегетаријански оброк
Друг здрав вегетаријански оброк во Катманду, Непал, што луѓето обично го јадат за ручек или вечера е роти таркари. Роти е тенок леб направен од пченично брашно. Има добар вкус, особено со зеленчук и малку јогурт.
Некои луѓе мешаат леб со наан, но вкусот и конзистенцијата се различни. Лебот е полн со минерали бидејќи е направен од пченично брашно.
Можете да изберете кое било вегетаријанско јадење од нивното мени и да уживате во него кога сакате. А најдоброто од сè е што е одлична опција и за вегани!
9. Јомари: Традиционалните Невари јадење
Јомари е традиционално јадење од народот Невари, кое обично се подготвува за време на „Јомари Пунхи“ во декември или јануари. Луѓето веруваат дека го одржува телото топло во зима.
Се прави од оризово брашно и е исполнет со засладувач наречен чаку. Јомарито има ладна и единствена нијанса што го прави да изгледа привлечно.
Ако сте вегетаријанец или веган кој обожава слатки, ќе ви се допадне пробањето на Јомари бидејќи е вкусно. Освен нож, хува понекогаш се користи и како сад за јадење.
Јомари може да се најде главно во рестораните во Невари, особено околу Басантапур и Тамел. За дополнителен шмек, можете да го нарачате со парче компир за нешто зачинето.
10. Џери Свари: Слатко антена за појадок и ужини
Ако сакате слатка храна, ќе уживате во Џери свари. Тоа е уникатен десерт, различен од вообичаениот. Луѓето во Катманду обично јадат џери свари за појадок. Џери има уникатна форма, како убава тркалезна форма, свари како обичен леб, но бел.
Планинарите можат да се одлучат и за џерисвари за појадок со чај, бидејќи тоа ве прави сити подолго време. Лесно можете да ја најдете оваа вкусна вегетаријанска храна во сите продавници за слатки и ресторани во кој било регион во Катманду, Бхактапур и Лалитпур.
11. Самаја Баџи: Њвари Здрава кујна
Иако храната од Невари често има многу невегетаријански опции, сепак можете да уживате во неа само со вегетаријански јадења. Се нарекува Самаја Баџи.
Во вегетаријанската верзија на Самаја Баџи, добивате работи како Баџи (матен ориз), Бара или Во, Ахар (кисела краставичка), соја, спанаќ, Аалу Тама и опционален прилог наречен Чјанг.
Неварската кујна е дел од културата на Невари, приготвена за време на посебни пригоди и фестивали на заедницата Невар. Уникатните состојки и методи на готвење се пренесуваат низ генерации.
Многу луѓе од заедницата Невар отвориле ресторани за да служат автентична храна од Невари, а можете да ги најдете во Катманду, Бхактапур и Лалитпур. Некои од овие ресторани вклучуваат Њу Лахана, Саса ресторан, Лохша Гаша, Харати Невари ресторан и други.
12. Лапинг: Зачинета Тибетско веганско јадење
Ако сакате зачинета храна, ќе ги обожавате „Смајлс“! Лафингот е популарно тибетско јадење бидејќи има уникатен вкус.
Како густи, меки и сунѓерести тестенини се. Потопете ги во сусамово масло и сок од лук, а потоа зачинете со колку што сакате сол и зачини. Ако сакате полуто, додадете повеќе зачини во зима.
Лапингот е популарен кај вегетаријанците, а на многу места се продава меѓу будистите Свајамбу. Луѓето честопати избираат да се насмевнат на ручек кога сакаат нешто зачинето. Дури и вегетаријанците ќе го обожаваат, а ќе откриете дека едно јадење не е доволно!
430 американски долари
Конечно заокружување
Ако сте вегетаријанец и го посетувате Катманду, Непал, овој водич ја содржи потребната содржина. Полн е со информации за вегетаријанска храна, места и ресторани во Катманду, Непал. Непал има многу вкусна храна.
Секоја етничка група има посебно јадење што ја одразува нивната култура. Затоа нема да ви здодее непалската храна. Лесно е да станете вегетаријанец или веган во Непал бидејќи има толку многу опции.
Локалната храна во Непал нуди опции за вегетаријанци и вегетаријанци. Значи, ако барате вкусна веганска храна, сте на вистинското место! Не пропуштајте ја можноста да ги пробате овие задоволства од локалните ресторани, улични тезги и традиционални чајџилници!
Подготвени да го испланирате вашето планинарење? Контактирајте не
Повеќе објави на блогови
